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【摘要】:带孩子出远门的时候,我一般会选择小皮这种酸奶随身携带,但只要在家,我基本都是用自制的方法来搞定,用一个可以持续保温的工具就能完成,比如烤箱、酸奶机、电饭煲、面包机都行,毫!酸奶是用牛奶+菌种发酵而成的,可以选择超市的纯鲜牛奶作为原料,做出的口感更稳定、顺滑,宝宝喝的奶粉也可以。但是吃完后需要及时漱口,防止腐蚀牙齿,做好口腔的清洁工作,每天100ml左右的量!一岁以下的宝宝需要用配方奶粉呢来代替牛奶?

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龙虎赌博游戏机,营养师妈妈精心搭配

487道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

想要在市面上挑选到适合宝宝的酸奶,并不是一件容易的事。

首先就要研究各种配料,蛋白质含量多少、糖含量多少、添加剂多少。带孩子出远门的时候,我一般会选择小皮这种酸奶随身携带,但只要在家,我基本都是用自制的方法来搞定,用一个可以持续保温的工具就能完成,比如烤箱、酸奶机、电饭煲、面包机都行,毫!不!费!力!

前段时间在朋友圈晒了用小粉烤箱做的酸奶,好多姐妹让我把步骤写出来,今天的做法终于来啦!

酸奶是用牛奶+菌种发酵而成的,可以选择超市的纯鲜牛奶作为原料,做出的口感更稳定、顺滑,宝宝喝的奶粉也可以。

菌粉建议用专用的酸奶发酵菌粉来制作,我个人并不建议大家用市售酸奶代替菌粉来发酵酸奶,这样无法保证效果和安全性。

酸 奶 添 加 小 贴 士

1岁以内的宝宝不建议喝鲜牛奶,但是做成酸奶之后,极易致敏的蛋白被乳酸菌部分分解,就不容易引起过敏了,乳糖被分解后也更容易被宝宝吸收。

吃酸奶并没有特别的月龄限制,如果6-7个月不过敏以上的宝宝都是可以尝试酸奶的。但是吃完后需要及时漱口,防止腐蚀牙齿,做好口腔的清洁工作,每天100ml左右的量!

从口味的角度分析,自制酸奶可以控制糖量,我喜欢添加少许砂糖来调节酸度,宝宝也更容易接受,但是记得少糖哦!

酸奶不用加热,可以直接给宝宝喝,或者混合不同自制水果粒,比如芒果粒、香蕉粒、草莓粒、樱桃调味。

↓↓ 自 制 酸 奶

推荐购买分小瓶独立制作的,每次可以多做几瓶。吃不完放到冰箱里冷藏。一次喝不完可以放到冰箱里冷藏,2-3天内喝完。

建议在两餐之间,饭后1-2小时给宝宝吃,不要空腹喝哦,有益菌很容易被胃酸杀死,作用就下降啦。

步 骤

参考月龄:10个月以上

食材准备:牛奶300ml、白砂糖25g、菌粉一包

烹饪时间:8小时

难度分析:初级

ps:自制酸奶味道比较酸,我加了点糖调味,小宝宝吃一定要控制糖的量哦!一岁以下的宝宝需要用配方奶粉呢来代替牛奶!麻麻们还可以自制无糖酸奶,搭配味道甜一些的水果味道也是美美哒!

1. 牛奶倒入碗中。

2. 倒入白砂糖,搅拌均匀。

小宝宝砂糖一定一定要减量哦,家人也要一块吃的话可以把加糖多的标记出来。

3. 倒入菌粉。

此处用的是川秀双歧杆菌,做出来的酸奶还是非常浓稠的。

4. 将菌粉和牛奶充分搅拌均匀。

5. 锅里加水开火,放入酸奶杯,水开后煮5分钟进行消毒工作。

6. 酸奶杯沥干水分,放在通风处自然风干。

7. 倒入搅拌后的牛奶液。

8. 盖上盖子。

之前有麻麻问我酸奶杯盖消毒的问题,我都是用小刷子配合清洗剂刷洗干净之后自然风干。

9. 装入奶液的瓶子放在烤盘入烤箱。

10. 上下火40度,烤8小时。

hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,微信公众号搜索“宝 宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”关注即可。

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